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    刮涼粉介紹

    信息來源:www.hnchaojie.com | 發布時間:2021年09月22日

    刮涼粉,聽到這個名字,很多人會有食欲。刮刮粉主要準備豌豆粉,需要在鍋里蒸熟,然后切成薄片制作。涼的時候一定要準備一些食材。新鮮辣醬是不可少。如果不喜歡辣的味道,可以選擇其他的。
    刮涼粉有哪些做法?
    材料
    豌豆淀粉和水。


    做法
    準備豌豆淀粉,準備一個量杯。
     將1杯豌豆淀粉放入小鍋中,然后用同樣的量杯將6份冷水倒入小鍋中。也就是說,淀粉和水的比例是1:6。用什么工具量不重要重要,把比例做好就行了。
    將淀粉和冷水攪拌均勻,即攪拌成水淀粉。只能一個方向攪拌!
    把鍋(鍋底不能太薄,否則容易糊底)放在灶上,中火,一邊加熱,一邊不停地攪拌,等到鍋里所有的混合物都變得透明,就好了,關火。
     將加熱后的涼粉糊倒入容器中,慢慢冷卻。全涼了,就可以輕松倒扣了。如果想涼快一點,可以中間放在冰箱的冷藏室里,涼了再拿出來。
     將涼粉扣在切熟食的案板上,用涼粉刮成條狀,或切成喜歡的大小,放入容器中。
     混合喜歡的調料。

    重慶多典生物科技有限公司(www.hnchaojie.com)主要經營產品: 涼粉粉、涼蝦粉、涼糕粉、冰粉粉及各類淀粉制品和方便食品。
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