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    涼粉保質期是多少?

    信息來源:www.hnchaojie.com | 發布時間:2021年07月12日

    涼粉很容易壞,即使放在冰箱里也只有5天左右。
    涼粉,配以醬油、醋、辣椒油,清涼爽滑,是夏季風味的食物。涼粉一般有兩種吃法:一種是涼拌,一種是煎粉。宋孟元老《東京夢華錄》稱,北宋時汴梁已有細索涼粉。


    制作方法:
    1.在鍋里放7500克水,然后放下500克整棵草,10克純堿;
    二、大火燒開后,用小火熬至草餅變成爛漿,此時用密勺過濾掉鍋內草餅的草枝;
    3.過濾后,放在爐子上煮沸,然后撈出表面的浮沫雜質。這時候用雪粉調成濕粉水,勾芡;
    四、勾芡后,鍋里的草餅還是稀水,但是不能碰它,把它倒進陶缽里,等降至70℃左右,自然會凝結。

    重慶多典生物科技有限公司(www.hnchaojie.com)主要經營產品: 涼粉粉、涼蝦粉、涼糕粉、冰粉粉及各類淀粉制品和方便食品。
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