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    什么是涼糕？

    信息來源：重慶多典生物科技有限公司 | 發布時間：2021年03月02日

    涼糕粉用的是面粉、專用米粉或糯米粉。涼糕有多種做法，比如，四川涼糕和陜西涼糕，前者只是將面粉、米粉（涼糕專用）溫水中磨泡在煮沸的堿水(石灰水)打勻冷凍而成。后者除了糯米粉還有紅棗、葡萄干等。

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