信息來源：www.hnchaojie.com | 發布時間：2021年05月15日
氣候暖和，夏日不再遙遠，你的味蕾間是否還記得手工冰粉的美味？下一步，手工冰粉加盟商將帶給您傳統手工冰粉的做法，一起來學習：
原料：冰粉籽，涼開水，石灰粉，細棉布，紅糖，酒糟，山楂片，花生碎，水果粒，熟芝麻，湯圓，芋圓，糯米，葡萄干，冰塊，做法：
準備一塊純凈的細棉布，冰粉，涼開水，石灰粉。
冰粉種子放入紗布中，留出一定的空間，用繩索綁緊。在涼水里揉揉，冰粉籽很快就會產生粘液，揉揉大約10分鐘，觀察冰粉籽不再出漿，然后再揉揉。在250毫升水中同時加入石灰粉，靜待沉淀。
搓好的冰粉是有一定粘度的，顏色稍顯偏黃。
將沉淀后的石灰水洗凈，經棉布過濾后倒入揉碎的冰粉漿中，立即用勺子在同一方向劃圈攪拌1分鐘，充分攪拌均勻。放置4小時以上，等冰粉凝固后，就可以制作好了。
制作好的冰粉，晶瑩透亮，可以直接吃，但為了味道更好，可以加入一些配料。
紅糖沖水，水果、山楂切成小塊，小湯圓和芋圓用涼水浸泡煮熟。如有糍粑，需先切片后炸。
加入其它喜歡的配料。如有冰塊和料理機，可在碗底鋪上冰沙，更清爽。
圖上兩碗分別是玫瑰味和酒糟味，都很好吃，也很豐盛，根據自己的口味配上配料就可以了。
注：做好冰粉，蓋上保鮮膜，即可冷藏3天左右。
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