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    涼粉是什么粉做的

    信息來源:www.hnchaojie.com | 發布時間:2021年05月12日

    制作涼粉的原材料可以有很多,淀粉、綠豆粉、豌豆粉等等都可以制作成涼粉,除此以外,涼粉還有一種主要原料就是涼粉草。

    在家做涼粉根據口味的不同,一般都是用綠豆淀粉,豌豆淀粉,還有紅薯淀粉制作而成的,其中可以添加不同的食材做成各種口味的。

     

    一般情況下如果要做涼粉,有很多種淀粉可以選擇,比如涼草粉,豌豆粉,紅薯涼粉等,還有的地方會用大米做,基本上淀粉的種類不是很重要,關鍵還是做涼粉的時候淀粉和水的比例,盡量要一比五,而且建議采用溫水,還要注意加一些明礬,做涼粉的時候,如果想要讓它更好的定型,可以適當的在箱子里少加一點涼水。要做合格的涼粉要保證光滑,不缺角,有彈性,關鍵要用鏟子不停的鏟。

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    重慶多典生物科技有限公司(www.hnchaojie.com)主要經營產品: 涼粉粉、涼蝦粉、涼糕粉、冰粉粉及各類淀粉制品和方便食品。
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